第四百九十一章 意外的义母 (第6/7页)

次也是七年之前了。夫人从来都说，你是孔府庖厨中几十年难得一见的天才，我看也是，你是真的喜欢厨艺啊。这些年在我们府上，你这厨艺也不能尽数施展，是我对你们太苛刻了。”

    “哈哈，老爷这是哪里话呢？”孔顺听着阮元劝慰，却也笑道：“其实不瞒老爷，几个公子年轻的时候，老爷外出不在家，夫人也经常让我给几位公子开个小灶，这样说来，小人这身手艺，其实也没荒废多少。更何况，小人虽然读书不多，却也明白道理，老爷清廉持家，平日不为奢靡之事，这般大宴七年才有一次，这哪里还是堂堂大清国的总督部堂啊？老爷清廉俭素，二十五年如一日，就凭这一点，小人也佩服啊。”

    “是吗，夫人还做过这些事呢？”阮元听着孔璐华帮着阮福、阮祜等人“偷做”美食的旧事，却也不禁莞尔。转头之间，竟忽然发现厨房一侧多了一个烤炉，炉子上悬着一只鸭子，两个仆人正在转动那只烤鸭，一时火炉上下，香气不绝，心中好奇，便也向孔顺问道：“孔顺啊，我在京城的时候听以前的同学说过，这烤鸭源于江宁，无论旗民俱皆喜爱，只是他们寻常吃到的烤鸭，好像都是焖炉烤制，不用明火啊？你这明火烤鸭，看来不仅颜色更好，味道也比焖炉更胜一筹啊，你这是用了什么办法呢？”

    “老爷，您还知道焖炉和明火的区别呢？”孔顺听着阮元问及明火烤鸭，却也笑了出来，道：“这也是小人在京城那几年，听一个烤鸭师傅说起的一种新式烤鸭之法，烤鸭用明火，可以更好的控制鸭皮温度，这样烤制鸭皮，烤出来脆，就更好吃，明火只要