第一百四十一章 干饭，东坡还会做菜 (第3/4页)

东坡竟然是大学问家，为何我从未听说过他？”周武帝顿时诧异起来。

    陆景额头冒出一丝冷汗。

    大意了！

    “这个苏东坡是位隐士，不喜俗世，曾自号东坡居士，名声不显其实很正常，我也是只见过他老人家一面，后来想再寻他就再也寻不着了。”陆景只能瞎扯了。

    “那太可惜了！”周武帝惋惜道。

    “世上隐士确实不少，老夫当年也曾遇到不少。”王鸿老爷子对陆景的话似乎深信不疑。

    陆景巨汗，老实说，这苏东坡是隐士不假，问题是不在这时代啊！

    “师兄所言甚是。”陆景只能随声附和。

    吃完几口那东坡rou，周武帝竟逐渐喜欢上了这味道，于是询问这东坡rou的制作方法。

    陆景便坦诚相告。

    新鲜五花rou切方块冷水下锅，姜葱去腥，这时代的猪基本没有阉割，膻味重，所以焯水的时候必须去腥。焯好水的猪rou放入冷水备用，取蔗糖放入铁锅炒色，放猪rou，皮在上，放老抽、料酒、盐、少量生抽、八角在铁锅炖煮，先大火，后小火，等火候一到便大火收汁上菜！

    这是正儿八经的做法。

    食堂中当然自然是采取更简单快捷的办法了，直接将五花rou切块丢入锅中，再加各种材料一顿乱炖，最后加老抽蔗糖调色。

    味道虽然有所欠缺，但基本也差不多。

    那周武帝听的是津津有味，不过很快就忘了个干净，堂堂一国之君，岂会被这些琐事所困？